|
|
Italie:risotto Al Tonno E Pomodoro
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
1 pak (300 g) risottorijst/
1 blikje tonijn /
6 tomaten /
1 ui /
50 g geraspte belegen kaas /
40 g boter/margarine /
1 bouillonblokje /
zout, peper, rozemarijn/oregano/basilicum
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de ui in stukjes en bak in de boter in een braadpan.
Voeg kruiden toe.
Voeg na 3 minuten de rijst toe, goed omscheppen.
Halve tot hele liter bouillon maken met het blokje kokend water.
Als de rijst helemaal bedekt is met boter, scheut bouillon toevoegen.
Als de bouillon helemaal opgezogen is door de rijst, nieuwe scheut toevoegen (tot de bouillon op is).
Goed blijven roeren!
Tomaten schoonmaken en in stukjes snijden.
Tonijn en tomaat toevoegen.
Nog even laten doorstoven, dan kaas erdoor roeren en vrijwel direct serveren.
|
|
|